Kırşehir’de Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlikte, Türk mutfağının geleneksel lezzetleri ve Kırşehir’e özgü yemekler vatandaşlarla buluşturuldu. Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası, Anadolu’nun kültürel mirasını taşıyan Türk mutfağının zenginliğini, geleneksel tatlarını ve sürdürülebilir mutfak anlayışını dünyaya tanıtmak amacıyla gerçekleştiriliyor. Bu yıl “Bir Sofrada Miras” temasıyla düzenlenen etkinlikte, Türk mutfağının doğa dostu, sağlıklı ve sıfır atık anlayışı ön plana çıkarıldı.
Kırşehir’de düzenlenen programa Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek, İl Emniyet Müdürü Dr. Mesut Görücü, İl Jandarma Komutanı Jandarma Albay Ahmet Yıldırım, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Musa Özata ve İl Milli Eğitim Müdürü Yasin Gülşen katıldı. Etkinlikte, Kırşehir’in gastronomi kültürünü yansıtan geleneksel yemekler katılımcıların beğenisine sunuldu.
“Sofra; Emeğin ve Muhabbetin Buluştuğu Yerdir”
Programda konuşan Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek, Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla Kırşehir’in bereketli sofrası etrafında bir araya gelmekten duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Demiryürek konuşmasında sofranın sadece yemek yenilen bir alan olmadığını, aynı zamanda paylaşmanın ve birlikteliğin simgesi olduğunu ifade etti.
Vali Murat Sefa Demiryürek açıklamasında, “Türk Mutfağı Haftası vesilesiyle Kırşehirimizin bereketli sofrası etrafında bir araya gelmekten duyduğum sevinci ifade ederek sözlerime başlıyorum. Sofra; emeğin, sabrın, paylaşmanın ve muhabbetin buluştuğu yerdir. İnsanı merkeze alan bir medeniyet anlayışının yansımasıdır. Kırşehir mutfağı bu toprakların iklimini, üretim biçimini, tarihini ve insan ilişkilerini yansıtan güçlü bir mirastır” ifadelerini kullandı.
Etkinlikte 14 Geleneksel Lezzet Tanıtıldı
Türk Mutfağı Haftası etkinliğinde toplam 14 geleneksel lezzet katılımcılarla buluşturuldu. BIG Thermal Otel tarafından sütlaç, basma kadayıf, kazandibi ve aside hazırlanırken, Lokantacılar Pastacılar ve Kasaplar Odası Başkanlığı tarafından su böreği sunuldu.
Kırşehir Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanlığı tarafından ev baklavası ve yaprak sarma hazırlanırken, Kırşehir Ticaret Borsası tarafından besmeç tanıtıldı. Kırşehir Belediye Başkanlığı mantı ile etkinlikte yer aldı.
İl Milli Eğitim Müdürlüğü Fatma Muzaffer Mermer Kız Meslek Lisesi tarafından cemele biberi dolması ve bamya hazırlanırken, İl Milli Eğitim Müdürlüğü TOKİ Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ise gönül dağı köftesi, çullama ve ahi çorbasını katılımcılara sundu. Etkinlik boyunca geleneksel lezzetler vatandaşlar tarafından ilgiyle incelendi.
Katkı Sunan Kurumlara Teşekkür Edildi
Kırşehir’de gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası etkinliğine katkı sunan kurum ve kuruluşlara teşekkür edildi. Kırşehir Belediye Başkanlığı, İl Milli Eğitim Müdürlüğü, TOKİ Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Fatma Muzaffer Kız Meslek Lisesi, Kırşehir Esnaf ve Sanatkârlar Odası Birliği Başkanlığı, Kırşehir Ticaret Borsası, Lokantacılar Pastacılar ve Kasaplar Odası Başkanlığı, BIG Thermal Otel ile etkinliğe ev sahipliği yapan Grand Terme Otel’e teşekkür edildiği belirtildi.
Türk Mutfağı Haftası kapsamında gerçekleştirilen etkinlikte, Kırşehir’in gastronomi kültürünün tanıtılması ve geleneksel lezzetlerin gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekildi.
