Kırşehir İl Sağlık Müdürlüğü’nde görevli Diyetisyen Servet Bıyıklı, Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çekerek vatandaşlara önemli tavsiyelerde bulundu. Ramazan ayında oruç tutan bireylerin uzun süre aç kalması nedeniyle beslenme düzeninde yaşanan değişikliklerin, dengeli beslenmeyi daha kritik hale getirdiğini ifade eden Bıyıklı, özellikle sahur ve iftar öğünlerinin doğru planlanması gerektiğini belirtti.
Bıyıklı, sahurun kesinlikle atlanmaması gerektiğini vurgulayarak, sahurda tok tutan besinlerin tercih edilmesini önerdi. Sahurda süt, yoğurt, peynir ve yumurta gibi protein bakımından zengin besinlerin yanı sıra tam tahıllı ekmekler ve çiğ sebze-meyvelerin tüketilmesini tavsiye eden Bıyıklı, alternatif olarak zeytinyağlı yemekler, çorba, salata ve yoğurt içeren hafif bir menünün de tercih edilebileceğini söyledi. Ayrıca, sahurda aşırı yağlı, tuzlu ve hamur işi gibi ağır gıdalardan uzak durulmasının sağlık açısından önemli olduğunu belirtti.
İftar öğününde ise porsiyon kontrolünün büyük önem taşıdığını ifade eden Diyetisyen Bıyıklı, iftarın hurma ya da zeytin ve su ile açıldıktan sonra hafif bir çorba ile başlamanın faydalı olduğunu dile getirdi. Sindirimi kolaylaştırmak için çorbadan sonra yemeğe 15 dakika ara verilmesini öneren Bıyıklı, ana yemek olarak etli sebze yemeği veya ağır olmayan et yemekleri yanında 1-2 dilim pide, bir kâse yoğurt ve küçük porsiyon pilav, mantı ya da makarnanın tüketilebileceğini belirtti. İftar sonrası tatlı olarak da az şekerli sütlü tatlıların tercih edilmesini tavsiye etti.
Diyetisyen Bıyıklı, iftar ve sahur arasında mutlaka bol miktarda su tüketilmesi gerektiğini hatırlatarak, ara öğünlerde ise meyve, kuru meyveler, kabuklu yemişler ile süt, yoğurt veya kefir tüketiminin yararlı olacağını belirtti. Sağlıklı ve dengeli beslenmenin, Ramazan ayının daha rahat ve verimli geçirilmesine yardımcı olacağını sözlerine ekledi. (HABER MERKEZİ)
