Kırşehir'de, hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi nedeniyle, can eriği ağaçları erken dönemde çiçek açtı ve meyve vermeye başladı. Bu durum, meyve ağaçlarının çiçeklenme ve meyve verme döngüsünde önemli değişikliklere yol açıyor.
Yanılgıya düşülen yaygın bir inanışın aksine, yeşil erik hasadının ilk dönemi aslında Şubat ayında başlar. Bu dönemde hasat miktarının sınırlı olması, pazarda yeşil eriğin fiyatlarının oldukça yüksek olmasına neden olur. Nisan ve Mayıs aylarında yeşil erik hasadı artar ve bu lezzetli meyveler ilkbahar aylarında tezgahlardaki yerini alır. Genellikle Haziran ayı itibarıyla yeşil erik, yerini diğer erik çeşitlerine bırakmaya başlar.
Meyve ağaçlarının erken çiçek açması, bazı riskleri de beraberinde getirir. Özellikle beklenmedik geç don olayları, erken çiçek açmış ağaçlar için büyük bir tehlike oluşturabilir. Bu durum, ağaçların meyve verimini ciddi şekilde azaltabilir ve hatta meyve üretimini tamamen engelleyebilir. Meyve ağaçlarının erken çiçek açmasını önlemek için, özellikle kış aylarında sıcaklık kontrollü örtüler kullanılabilir ya da ağaçların bulunduğu alanlarda su buharlaştırma yöntemleri uygulanarak hava sıcaklığı dengelenmeye çalışılabilir.
Kırşehir'de baharın müjdecisi olan can eriği ağaçlarının erken çiçek açması, hem doğanın güzelliklerini sergiliyor hem de meyve üretimiyle ilgili önemli ipuçları veriyor. Bu durum, yerel çiftçiler ve girişimciler için hem bir fırsat hem de dikkat edilmesi gereken bir süreci işaret ediyor.