Kırşehir’in Boztepe ilçesinde, çiftçileri alternatif ürünlere yönlendirme çalışmaları kapsamında ilk defa sarı mercimek ekimi gerçekleştirildi.
İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünün planlaması doğrultusunda Çevirme Köyündeki 30 dekarlık alanda sarı mercimek deneme ekimi gerçekleştirildi.
Müdürlük tarafından temin edilen 400 kilogram sarı mercimek tohumunun taban gübresiyle karıştırılmasıyla toprakla buluşturuldu.
15 kilogram sarı mercimek tohumuna 20-20 taban gübresi karıştırılan ekimin olumlu karşılık vermesi bekleniyor.
Sarı mercimeğin Boztepe’de alternatif ürün kapsamında ürün çeşitliliği açısından önemli bir yere sahip olması tahmin ediliyor.
-Neden Sarı Mercimek?
Ürünün baklagiller familyasından olması, baklagillerden yeşil mercimeğin ilçemizde ekim alanın fazla olması ve iklim koşullarına uyumlu olması Sarı Mercimek yetiştiriciliğinin Kırşehir’de toprak ve iklim koşullarında olumlu sonuç vereceği ve alternatif ürün olabileceği düşünülüyor.
Pestisit (Tarım ilaçları) ve kimyasal gübre gibi doğal olmayan girdilerin kullanımı azaltılarak, organik girdilerin üretim süreçlerinde daha fazla kullanılması teşvik edilmektedir.
Doğal ekim döngülerinin takip edilmesi amaçlanmaktadır.
Biyoçeşitliliği gözetir.
Hava, su ve çevre kirliliğini en aza indirir.
-Sarı Mercimeğin Faydaları Nelerdir?
Protein, demir, B vitamini ve fosforca ürün olan mercimek çeşididir.
Et suyu veya tavuk suyu koymaksızın bile et suyu ile yapılmış gibi lezzetli çorbalar yapmanıza sebep olabilir.
Besin değeri oldukça yüksek olan mercimek vücuda ve zihne güç verir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.