Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ülke genelinde başlatılan eşzamanlı ve çapraz denetimler kapsamında, Kırşehir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü harekete geçti.

İl Müdürlüğü’ne bağlı Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürlüğü ekipleri, Kırşehir’de bulunan su ürünleri perakende satış noktalarında denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Su ürünleri mühendisleri tarafından gerçekleştirilen kontrollerde, balık ve deniz ürünlerinin tazeliği, hijyen standartları, satış izinleri ve yasal mevzuata uygunluğu titizlikle inceleniyor.

480759188 640568661781234 3691748269499213942 N

Su Ürünleri Denetimleri Nasıl Yapılır?

Su ürünleri denetimleri, halk sağlığını korumak, doğal kaynakları sürdürülebilir şekilde kullanmak ve sektörde adil ticaretin sağlanması amacıyla gerçekleştirilen resmi kontrollerdir. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen bu denetimler, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine bağlı ekipler tarafından düzenli olarak gerçekleştirilir. Denetimler sırasında su ürünlerinin yasal mevzuata uygunluğu, tazelik ve hijyen koşulları titizlikle incelenir.

Denetim Süreci ve Kapsamı

Su ürünleri denetimleri, üretimden tüketime kadar birçok aşamada yapılır. Başlıca denetim alanları şunlardır:

  1. Avcılık ve Üretim Denetimi

    • Denizlerde ve iç sularda avlanan su ürünlerinin Sezon, Kota ve Tür Yasaklarına uygun olup olmadığı kontrol edilir.
    • Avlanma izin belgeleri ve ruhsat kontrolleri yapılır.
    • Yasa dışı avcılığın önüne geçmek için belirli bölgelerde rutin denetimler gerçekleştirilir.

  2. Perakende ve Toptan Satış Yerleri Denetimi

    • Balık hali, marketler, balık tezgahları ve restoranlar düzenli olarak denetlenir.
    • Su ürünlerinin menşei belgeleri ve fatura kontrolleri yapılır.
    • Tazelik ve hijyen standartları incelenir.
    • Satışı yasak olan veya belirli boy limitinin altında olan türlerin tezgahlarda bulunup bulunmadığı denetlenir.

  3. İşleme ve Depolama Alanları Denetimi

    Kamanlılar Derneği’nin ziyaretinde konuşan Öztürk: “Ahilik en büyük ortak değerimiz” Kamanlılar Derneği’nin ziyaretinde konuşan Öztürk: “Ahilik en büyük ortak değerimiz”
    • Su ürünleri işleme tesisleri, soğuk hava depoları ve balık çiftlikleri denetlenir.
    • Üretim ve muhafaza koşullarının mevzuata uygunluğu kontrol edilir.
    • Gıda güvenliği açısından analizler yapılarak mikrobiyolojik ve kimyasal kontroller gerçekleştirilir.

  4. Tüketici Sağlığının Korunması

    • Vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşması için işletmelerin etiketleme, ambalaj ve saklama koşulları denetlenir.
    • Balıkların tazeliği, ağırlığı, satışa uygunluğu ve fiyat etiketi kontrolleri yapılır.
    • Sağlığa zararlı katkı maddeleri veya uygunsuz muhafaza koşullarının olup olmadığı incelenir.

Denetimlerin Önemi ve Yasal İşlemler

Su ürünleri denetimleri, hem doğayı koruma hem de sağlıklı gıda tüketimini teşvik etme açısından büyük önem taşır. Kurallara uymayan işletmelere, 1380 Sayılı Su Ürünleri Kanunu kapsamında para cezası, ürün imhası ve faaliyet durdurma gibi yaptırımlar uygulanabilir. Ayrıca yasa dışı avlanmaya karşı sıkı denetimler yapılarak kaçak avcılığın önüne geçilmeye çalışılır.

Vatandaşlar da satın aldıkları balık ve deniz ürünlerinde şüpheli bir durum fark ettiklerinde, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ALO 174 Gıda Hattı’na bildirimde bulunarak denetim süreçlerine katkı sağlayabilirler.